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INGREDIENTES:
Para a forma do sorvete:
– 4 copos descartáveis de 180 ml
– 32 copos descartáveis de 50 ml
– Papel filme
– 4 palitos descartáveis para picolé
Para a crosta de iogurte:
– 2 potes (170 g cada) de iogurte desnatado
– 1 colher (de sopa) de açúcar de confeiteiro
– 8 amoras picadas ou 6 damascos picados
Para o recheio:
– 4 colheres (de sopa) de geleia (comprada pronta ou feita em casa) de amora ou de damasco
MODO DE PREPARO:
Coloque o iogurte e o açúcar em uma tigela. Misture bem com uma colher. Acrescente a fruta de sua preferência (damasco ou amora) e mexa mais um pouco.Para montar o sorvete, o procedimento é igual ao ensinado na receita anterior: preencha 1/3 de cada copo descartável de 180 ml com o iogurte. Reserve e guarde o resto na geladeira para ser utilizado no final da receita.
Pegue 8 copos descartáveis de 50 ml e faça pilhas com 8 copos. Encaixe cada pilha no centro do copo com iogurte (isso garantirá o espaço para o recheio durante o congelamento do sorvete). Pressione a pilha de copinhos até que ela se aproxime do fundo do copo maior. Passe papel filme para manter a posição dos copos e leve ao freezer por 1 hora. Repita o procedimento nos outros 3 copos descartáveis de 180 ml para, assim, fazer 4 picolés.
Depois do tempo estipulado, com cuidado, retire os copinhos (de 50 ml). Preencha o buraco feito com a geleia de sua preferência, deixe sobrar 1 dedo do espaço, porém, deixe sobrar 1 dedo do espaço para que você possa finalizar com o iogurte. Para finalizar, despeje o iogurte restante sobre o recheio e coloque o palito no centro do sorvete. Leve ao freezer por 24 horas.Para desenformar os picolés, passe o copo na água corrente. Rende 4 porções, sendo que cada um deles possui 244 kcal.
